El pasado viernes 7/Mayo del 2010 quedó inaugurado el Centro de Educación Agropecuaria CEA 27.
El Director del CEA 27, médico veterinario Rubén Livio, abrió el Acto con un emotivo discurso seguido a su vez por el Intendente de Tapalqué, Sr. Gustavo Cocconi y el Director de Educación Agraria de la provincia, Dr. Ricardo "Gato" Peters.

El Acto se realizó en la Escuela Rural N° 7 sobre ruta 51 y contó con la presencia de personalidades provinciales, locales y religiosas; representantes municipales de Tapalqué, Azul, Olavarría y Las Flores; representantes de la Sociedad Rural de Tapalqué; integrantes del Grupo Cambio Rural Tapalqué y del CREA Tapalqué; inspectores, directores y delegaciones de alumnos de las escuelas de Crotto, Velloso y Tapalqué; vecinos y prensa local y provincial.

A 35 días de siembra y con buen registro de lluvias se observa el crecimiento de los sorgos forrajero y granífero.

A continuación se ofrecen tres pasajes de la charla organizada por el INTA y la Sociedad Rural de Tapalqué sobre sorgos. Ing. Recavarren, Oct 2, 2009

En el post Hipomagnesemia divulgamos recomendaciones sobre este tema el año pasado. Hoy disponemos de una nueva entrega de los especialistas del INTA.

El sudeste de la provincia de Buenos Aires fue escenario de los primeros casos de hipomagnesemia en rumiantes, una de las principales causas de muerte en sistemas de cría en la Cuenca del Salado. La presencia de la enfermedad fue confirmada por el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado (SDVE) del INTA Balcarce.

La hipomagnesemia es una enfermedad de origen metabólico, producida por la falta de magnesio en el organismo e influenciada por factores climáticos que afectan la relación suelo-planta-animal. Se presenta en sistemas pastoriles de regiones templadas hacia fines de invierno. Según Germán Cantón, médico veterinario del grupo de Sanidad Animal, "más de la mitad de las muertes de animales por problemas metabólicos se debe a la deficiencia de magnesio".

Aunque lo más común es hallar a los animales muertos, suele haber signos previos: animales nerviosos, agresivos, con temblores musculares, salivación excesiva, ojos vidriosos, marcha tambaleante y caídas frecuentes. Reconocida la enfermedad, es necesario cuidar que los animales no pierdan su condición corporal. En este sentido, el técnico recomienda proveer más fibra y suplementación oral de sales de magnesio.

También se detectó otra enfermedad infecciosa en la misma región: la hemoglobinuria bacilar, producida por el parásito Clostridium haemolyticum (Cl. novyi tipo D), que afecta principalmente a bovinos y ovinos de muy buen estado corporal. "Previo a la muerte, una característica es que los animales afectados orinan sangre", detalló Cantón, para quien ese último dato bastaría para realizar un diagnóstico casi seguro. Además, los animales afectados parecen deprimidos, se apartan del rodeo, presentan fiebre alta e ictericia.

De este modo, los productores ganaderos deben estar en alerta, asesorarse y tomar los recaudos necesarios ante la aparición de estas enfermedades.

El “feedlot ecológico” reduce el impacto ambiental

Generalmente el feedlot se asocia con condiciones no muy recomendables de bienestar animal, especialmente por el amontonamiento, sobre todo en unidades muy grandes y una gran contaminación del ambiente. Pero, además, en lo que a las exigencias del mercado se refiere, debemos tener presente que las mayores ventas de Argentina, especialmente en materia de Cuota Hilton, exigen que el animal no haya estado nunca en corral. explicó el Ing. Galli. ver página INTA Concepción del Uruguay

El incremento del engorde a corral o feedlot -que provee más del 60% de la hacienda del mercado argentino- se debe, en parte, a que es una alternativa rápida y eficiente para concentrar la actividad ganadera frente a la expansión de la agricultura. La alta concentración de excrementos y el saldo en términos de bienestar animal -estrés calórico, barro, aguadas sucias, manejo irracional- son efectos negativos del sistema.

Al utilizar mayor energía fósil para aumentar la producción, los sistemas agrícolas también generan presión ambiental. Así, la intensificación llevaría a que algunos insumos -como el nitrógeno y el fósforo- se vuelvan contaminantes. La convergencia de estas dos situaciones da como resultado zonas de retiro de nutrientes y otras de sobrecarga de animales con generación de residuos.

En este sentido, el INTA Concepción del Uruguay -Entre Ríos- instaló un módulo de evaluación de invernada terminal intensiva con alimentación a base de granos (feedlot ecológico), en el que los animales aportan los nutrientes necesarios para un cultivo agrícola. Allí se comprobó que, con abono orgánico -como el estiércol de bovinos generado en producciones intensivas- es posible lograr los niveles de fertilización fosfórica requeridos por un cultivo de alto potencial productivo.

Los animales se confinaron en una superficie seis veces mayor a la de feedlots tradicionales y se implementaron rotaciones para distribuir el estiércol, eliminar hedores, evitar la formación de barro y minimizar la compactación del suelo. Este modelo demanda un peso de inicio por encima de los 220 kg; la utilización de grano de maíz entero; una red de distribución de agua más amplia que lo habitual; y, finalmente, que se trate de un diseño de baja escala.

Los resultados preliminares indicaron que, para alcanzar el nivel de fertilización fosfórica compatible con las necesidades de un cultivo de alto rendimiento -20 ppm de fósforo por hectárea-, sería necesaria la permanencia de 40 animales durante 42 días en 0,3 hectáreas. El estudio evaluó un sistema de rotación tipo “frontal”, con comederos móviles. En una segunda etapa, se evaluará un sistema “radial” con comederos fijos, que permitirá cuantificar el nivel y distribución del fósforo en el suelo, y avanzar en las investigaciones que posibiliten la gestión ambiental en los feedlot.

Informes: Méd Vet. Juan Sebastián Vittone, INTA Concepción del Uruguay, (03442) 425561/78, jvittone@concepcion.inta.gov.ar

INTA Cuenca del Salado reunió en Rauch a cerca de 110 pequeños ganaderos del programa de Cambio Rural de la zona. El punto de encuentro fue el Establecimiento La Elvira, que posee un modelo de invernada intensiva en suelos típicos de la cuenca del Salado...


... 3 a 4 animales (machos y hembras con un peso promedio de ingreso de 200 kilos por cabeza) por hectárea, con variaciones de entre 105 a 140 cabezas totales, dependiendo de la época del año. Un manejo intensivo por donde se lo mire...

... "El objetivo fue mostrar una alternativa de modelo de invernada intensiva con una muy buena producción de kilos de carne por hectárea y altos márgenes," puntualizó Santiago Balda, Agente de Proyecto de Cambio Rural de INTA Cuenca del Salado....

(leer la nota completa de La Nación haciendo click aquí)

Su aparición se presenta preferentemente en vacas de cría, en época invernal, luego de varios días lluviosos, nublados, fríos y la misma coincide con una disminución de los niveles de magnesio (Mg) en la pastura y en sangre.

También puede presentarse en primavera, en forma súbita, luego de un aumento brusco de la temperatura ambiente y de precipitaciones, lo cual conduce a la aparición de rebrotes en el forraje. Bajo estas condiciones el pasto aumenta su contenido de potasio (K), disminuye sus niveles de Mg y de calcio (Ca) y se convierte en potencialmente tetanizante.

Independientemente del momento en que se presente la deficiencia de Mg, es importante estar preparado y contar con adecuadas medidas de manejo y de suplementación.

Como el Mg es un macroelemento, el cual no puede ser almacenado, para luego ser movilizado desde el hueso, de nada sirve el empleo de suplementos inyectables de liberación lenta como preventivos para evitar la aparición de hipomagnesemia. La suplementación deberá hacerse siempre por vía oral, diariamente y durante la época de mayor riesgo para la vaca: desde el último tercio de gestación y hasta el pico de lactación.

Recomendación:

Sólo recurra a un suplemento inyectable cuando trate de recuperar a un animal caído. En ese caso, recuerde siempre que una vez que el animal se levante, rápidamente deberá ofrecerle Mg por vía oral, hidratarlo, proveerlo de energía y protegerlo del mal clima.

Extraído de "Hipomagnesemia: más vale prevenir que curar", Lic. Bioq. Susana Cseh, 2004, INTA EEA Balcarce.
Para ver toda la publicación y recomendaciones haga click aquí

publicado por Lili de "La Casuarina"

El conocimiento de la recurrencia de anegamiento para cada hectárea y el valor ponderado de anegamiento a escala parcelaria constituyen una herramienta que permite controlar un importante grado de incertidumbre.
Permite tomar decisiones más objetivas al momento de planificar actividades regionales o dentro de un establecimiento, ajustar apotreramientos o incluso tomar decisiones inmobiliarias.
Extraído del estudio realizado en forma conjunta por profesionales del INTA, la CONAE y el SMN (Vazques, Pablo; Masuelli, Sergio; Platzeck, Gabriel; Boolsen, Olver - RECURRENCIA DE ANEGAMIENTO EN LA DEPRESIÓN DEL RIO SALADO - 2007 *pdf*)

Haciendo click en la siguiente imagen usted puede conocer el riesgo por anegamiento hídrico de su parcela en Tapalqué
publicado por Lili de "La Casuarina"